咖啡豆怎么分类 咖啡豆应该怎么去识别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 19:40:06

爪哇咖啡： 
产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 
 
康娜咖啡： 
产地：夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 
 
圣多斯咖啡： 
主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 
 
摩卡咖啡： 
产地：埃塞俄比亚。具有独特香??卸群媾嘤腥岷偷乃嵛叮?疃群媾嘣蛏⒎⒊雠ㄓ粝阄叮?级?嶙魑?骶朴谩?
 
巴西咖啡： 
产地：巴西。酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 
 
哥伦比亚咖啡： 
产地：哥伦比亚。独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。 
 
曼特宁咖啡: 
产地：印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 
 
曼巴咖啡: 
混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 
 
萨尔瓦多咖啡: 
产地萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 
 
瓜地马拉咖啡: 
带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。 
 
吉力马札罗咖啡: 
酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合 
 
Coppuccino： 
意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重

2016-05-26 15:59:46 责任编辑：未知

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