这款咖啡叫做彩虹冰咖啡，做法其实很简单，咖啡的创新分层效果很明显，突显其迷人身段，喝前即有赏心悦目的享受。

诀窍：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感，也会影响清爽的口感。

味道：甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的感觉～是一种很清爽的感觉。)因为是咖啡和石榴汁混合，所以略有酸甜感(没有桑椹汁那么浓烈的酸～是淡淡的那种。)

材料：蜂蜜1/2OZ、红石榴汁1/2OZ、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。

程序：依序加入1/2OZ蜂蜜，1/2OZ红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。