咖啡豆生产过程是个怎样的

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-09 15:02:51

夏威夷
 
    到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有葡萄酒的酸味,这种味道非常特殊。夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的产量不高,成本出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到。
 
    ·味道的特征:强酸、香醇,都有热带风味。
 
    ·最佳煎培度:中度~深度
 
    印尼
 
    说到印尼的咖啡,一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯咖啡,是欧洲人的最爱,那苦中带甜,甜中又有酸的余香,久久不散。
 
    上质豆:苏门达腊?曼特宁
 
    ·味道的特征:苦而浓郁、亦有甜味。
 
    ·最佳煎培度:深度
 
    哥斯达黎加
 
    哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。上等香浓而有酸味,有很高的评价。
 
    ·上质豆:哥西大黎加?克拉尔山
 
    ·味道的特征:酸味适中而香醇。
 
    ·最佳煎培度:中度
 
    安哥拉
 
    这是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯咖啡,品质很高。
 
    ·味道的特征:香酸俱佳。
 
    ·最佳煎培度:中度~深度
 
    衣索匹亚
 
    是阿拉伯咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量丰富。
 
    牙买加
 
    牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到。
 
    上质豆:蓝山/高山
 
    ·味道的特征:有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
 
    ·最佳煎培度:轻度~中度
 
    肯尼亚
 
    肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
 
    ·上质豆:肯亚AA(双A)
 
    ·味道的特征:强酸而香,德国人的最爱。
 
    ·最佳煎培度:深度

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2016-05-25 17:44:14 责任编辑:未知

单品咖啡

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