海地(The Republic of Haiti)是加勒比海北部的岛国，在印第安语中意为“多山的国家”。海地的能源不足、工业落后，经济以农业为主。作为世界上物质最为匮乏的区域之一，海地却是享誉世界的咖啡豆出产国。

      海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果。其原因是：种植咖啡的农民们实在太穷，买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。这样反而使得海地生产的咖啡最具自然性，无任何的污染。

      海地咖啡颗粒饱满，风味浓郁，酸度由中到低，口感比较温和。在日本，海地咖啡常常被掺入牙买加蓝山咖啡中，从而使蓝山咖啡味道更加浓郁，被称为蓝山的好伴侣。

（文章转自博客）