我们常见的咖啡有以下几种：

　　速溶咖啡——便捷的产物，相信不少爱好者都从喝速溶开始。它能很快的让你得到一杯带咖啡因的饮料。味道单一。(常用工具：马克杯)

　　单品咖啡——就是黑黑的那种。就等于星巴克里面的“本日咖啡”，可以不添加奶和糖直接饮用。利用不同的冲煮工具，能品尝到各种豆子不同的产区特性。比如蓝山的均衡，曼特宁的甘苦，耶卡雪啡的花香。(常用工具：虹吸壶、手冲壶、法压壶、美式咖啡机、摩卡壶)

　　Espresso意大利浓缩咖啡——需要较大型专业的咖啡机，利用锅炉产生压力短时间萃取出咖啡的精华，接近粘稠的浓缩咖啡液。分量很少(30-45毫升)，但浓缩就是精华，在欧洲国家尤为盛行，它也是制作花式咖啡的基础。(常用工具：家用/商业用半自动咖啡机、摩卡壶)

　　花式咖啡——一般以espresso作为基调，再添加牛奶、糖、香料甚至水果等，制作出千变万化的咖啡饮料。(奶泡是比常见的元素，通常需要利用咖啡机的蒸汽喷嘴或手动打奶器完成)