作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 12:59:05
有人说意式浓缩风味跟手冲相比，还是手冲咖啡的变量更多，比如：水温加减1摄氏度、粗细改变0.5个刻度、冲煮时间加减30s、手冲壶离滤杯高度的高低等等，都会改变最终一壶咖啡的风味特征。而意式浓缩呢？粉量多一点少一点，粗细改变一点，在许多人的认知中，好像并没有什么区别。其实我想说，意式浓缩的变量也有很多，调整的负责程度并不亚于手冲。
2016-05-18 16:22:45 责任编辑：未知
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