夏威夷科纳阿拉比卡种造就成了世界最顶级的精品咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-18 18:48:06

夏威夷是美国第五十个州，离美国本土西岸2400英哩远，是美国唯一生产咖啡的州。

夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，中等酸度和醇度，口感纯正，略带花香, 入口浓郁丝滑，口感浓香重苦，回味足，让您入口时有无比愉悦和兴奋的感觉，适合口感较重的朋友。独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。

夏威夷科纳咖啡标致、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。

如果你是那种在品尝咖啡之前一定要用咖啡的香味让自己慢慢进入状态的人，那科纳就是适合你的咖啡，因为它不像印度尼西亚咖啡那样醇厚、不像非洲咖啡那样酒味浓郁、更不像中南美洲咖啡那样粗犷，科纳咖啡就像夏威夷阳光微风中走来的女郎，清新自然，不温不火。

种植会管理：科纳咖啡的种植一直采用家庭种植模式。形成了一种以家庭文化为中心，同时易于吸纳外来文化的社会氛围。

地理和气候：科纳咖啡的优良品质得益于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需要的海拔高度；深色的火山灰土壤为咖啡的生长提供了所需的矿物质；气候条件十分适宜，早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气，到了下午，山地就会变得更加潮湿而多雾，空中涌动的白云更是咖啡树天然的遮阳伞，而晚上又会变得晴朗而凉爽，但绝无霜降。适宜的自然条件使科纳咖啡的平均产量非常高，可以达到每公顷2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公顷的产量只有600千克～900千克。

夏威夷旅游业发达，游客可以参观咖啡农场，亲眼看到或亲自动手参加咖啡的收获、咖啡豆的加工、烘焙和研磨等各种工序，并制作一杯真正属于自己的咖啡。在科纳地区，有大约600个独立的咖啡种植农场，它们中的绝大部分都是规模很小的家庭式农场，咖啡种植面积通常在18-42亩之间。科纳咖啡每年可以为这些咖啡农场带来超过1000万美元的收入。