正品爱乐压使用方法评测爱乐压与法压壶有什么区法压壶和爱乐压哪

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 爱乐压器具 > 2024-04-28 05:42:44

　　爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法压的顺口。
 
　　爱乐压操作方法和流程：
 
　　1.准备器具、爱乐压、磨豆机、咖啡杯、咖啡壶。
 
　　2.咖啡研磨。重要的是咖啡被磨成中等颗粒大小使用质量。通过研磨咖啡，这样，允许一个更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。
 
　　3.安装爱乐压。将柱塞酿造管内与黑色的橡胶部分接触的4号圆底。操作时，数字应该颠倒过来。
 
　　4.冲洗并预热滤器。把爱乐压过滤器滤帽内利用热水通过滤器，冲洗掉残留的纸的味道。
 
　　5.投放新鲜研磨的咖啡粉，建议17克~20克或一个圆形爱乐压勺现磨咖啡一杯。
 
　　6.第一次注水。等待45秒进行闷蒸水温约为83℃~90℃，启动定时器设置为一分钟，倒入是50毫升或1/4杯足够的水。
 
　　7.进行均匀搅拌三圈，确定没有干斑。
 
　　8.完成搅拌，第二次注水，使总水平略高于2圆。这应该是一个50毫升或1/4杯将你的总水容量100ml或约1/2杯。
 
　　9.将洗干净的过滤器安装并拧紧，当闹钟提示60秒时，45°角轻轻旋转它为10秒，轻轻搅拌咖啡，使用稳定、温和的压力，允许15至30秒完成，防止漏气。
 
　　使用Aeropress时的小秘诀与注意事项：
 
　　1.不要使用太细的研磨：因为爱乐压不是espresso机，也不是摩卡壶。
 
　　2.使用金属滤片可以增加Crema;
 
　　3.Aeropress所附赠的咖啡匙，是外售标淮咖啡匙约1.5倍大。(一平勺约14g);
 
　　4.假如你喜欢浓一点的咖啡，你可以使用Aeropress附赠的咖啡匙两平匙的咖啡豆，搭配上到刻度4的热水。
 
　　5.热水温度可以高一点没关系，反正办公室热水机的热水虽然都是标示100度，但是真实温度也很少到90度。
 
　　6.在加入水的过程，您可以分为两部份注水。
 
　　7.盛接咖啡的杯具，最好是厚杯子，
 
　　8.冲煮后，直接将黑色滤纸盖打开，顺势将咖啡粉推出，然后用一点肥皂于清洁开口处清洁后，再将活塞退出，这样可以帮您节省很多清洁时间。
 
　　9.清洁后，工具不须等待全部晒乾，就可以组装回去。

2016-04-28 17:03:39 责任编辑：未知

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