半水洗处理阿拉比卡树种风味 印尼咖啡虎牌黄金曼特宁烘焙风味描

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 12:57:47

印尼咖啡-虎牌黄金曼特宁(半水洗处理/阿拉比卡树种/3次手选)
 
产 地 苏门答腊岛北方
海 拔 1,300公尺
处 理
方 式 半水洗后日晒
 
来自印尼-苏门答腊岛北方产区环绕Tawar 湖区，丰富的年雨量以及海拔高度大约1,300公尺上下的肥沃火山黑土壤栽种条件。属小农契作咖啡农园，重质不重量的生产目标以提升生豆品质，出口以草席袋包装，等级为G1并且是3次手选等级。深沉内敛有扎实的香气表现是虎牌黄金曼特宁风味独有特色。
 
中深焙-口感表现：
 
沉稳厚实、龙眼干香、药草清香、香料甜香、坚果香、黑糖香、细腻高山茶香、巧克力香、扎实的药草香气充满鼻腔内层次甜香表现、顺口回甘喉韵(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。酸味：
回甘：强
苦味：微
 
深焙-口感表现：
 
厚实香气、药草香、坚果香、焦糖香、龙眼干香、巧克力香、香料甜香、Body厚实、草香气层次表现、甘醇尾韵(稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者)。酸味：
回甘：强
苦味：适中

 

2019-09-27 11:57:31 责任编辑：未知

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