曼特宁咖啡豆 印尼苏门答腊咖啡的种植地理环境介绍 亚洲咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 苏门达腊林东豆 > 2026-04-10 19:53:12

  曼特宁咖啡,一个几乎可以称为咖啡代名词的咖啡品种,从小就常常听到它的大名,代表的是醇厚、浓苦、刚烈的风味,它也是许多人的最爱,因为总能让人彻底感受到浓咖啡的劲道,使男人感觉更像个男人,女人则被它的香味刺激撩拨散发出自己的自信魅力,然而,曼特宁三个字本身就是个意外的错误,你所不知道的曼特宁,背后还有许多有趣的故事一直在发生著。
  
  曼特宁(Mandheling)不是一个地名,也不是产区,不是港口名,更不是一个咖啡品种,事实上,它是印尼苏门答腊的民族曼代宁(Mandailing)的名字。
  
  二次大战期间,日本占领印尼苏门答腊时,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,好奇地询问老板:『这是什么咖啡?』,老板误以为日本兵在问他是哪里人,于是回答:『Mandailing』。
  
  战后这个日本兵依然记得那好像叫曼『特』宁的香醇咖啡,于是请当地的咖啡掮客帮他送15吨曼『特』宁到日本,没想到居然大受欢迎,也从此造就了曼『特』宁风潮。而帮他运送咖啡的那位掮客后来也成为印尼最大的咖啡公司普旺尼(Pwani Coffee Company)。
  
  由上述可知,曼特宁咖啡其实是生产于印尼苏门答腊的阿拉比卡种咖啡,尤其指中北部托巴湖(Lake Toba)附近,西南岸海拔900~1200公尺的林东山区


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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2016-04-15 11:00:48 责任编辑:未知

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