怎样选咖啡豆咖啡豆G1 G2 G3 G4分别是什么处理方法？精品咖啡豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-21 19:47:56

　　其实这些Grade-2，Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢？如下：
 
　　水洗：
 
　　a)无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是“零”缺陷和PremiumCup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是CupofExcellence咖啡的评级。
 
　　b)日晒的雪菲和西达摩最低级别为Gr-4。
 
　　c)同一级别的豆子，如莉姆gr-2，有好的也有坏的，取决于出口商的分捡水平和投入。
 
　　d)更具现有“零”缺陷的要求，gr-1的豆子（包括水洗或是日晒的）都是极为罕见的，因为处理成本很高，极少供应商会做。

2016-04-01 12:10:36 责任编辑：未知

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