肯亞 祈安布 亚拉庄园 珍珠圓豆
Kenya Kiambu Yara Peaberry
国家：肯尼亚
等级：AA
产区：中部省，祈安布镇
烘焙程度：浅度烘焙
海拔：1732公尺
年雨量：988～1300mm
处理方式：水洗处理
品种：SL 28, SL 34
生产者：亚拉庄园
土壤：排水性良好的深红色土壤
风味：深色水果，葡萄干，
柑橘般的酸感，番石榴与葡萄柚的甜感
肯亚是东非精品咖啡的重要产国，但其产量却占全球咖啡市场不到5%，每周二在首都奈洛比举行拍卖出口到世界各地;肯亚大部分的咖啡来源都是小型的咖啡农户，每位农民大约有0.5-3英亩左右的农地，但当地法律规定，5英亩以下的农民必须加入合作社组织中，只有少数在当地有些私人组织有能力建立庄园。
亚拉庄园位在肯亚首都奈洛比北方约23公里处的祈安布区，邻近还有Cianda、Windrush estates 等等大型的农场。亚拉是一座设施完善的庄园，主要生产优质的咖啡生豆与茶叶，海拔高达1732公尺，面积约有640亩;亚拉庄园的主人艾德华(Edward)来自英国，于1902年移民至肯亚建立了该庄园，早期时主要以畜牧牛只为期主要业务，直至1930年才开始种植咖啡。1971年时当地农民成立了Gatatha农民有限公司(Gatatha Farmers Co. Ltd)接管了该庄园，改为专门生产产咖啡与茶业，咖啡树种植在该区海拔最高的地方，茶叶则种植在住家附近，乳牛等圈养在较低海拔的地区。庄园的环境得天独厚，土壤为排水良好营养丰富的红土，降雨量约在988豪-1300毫米之间，山区中原生的合欢树(Alibizia tree)提供咖啡树良好的遮荫功能，也是许多野生动物的良好栖息环境，例如：羚羊，鬣狗，豪猪，松鼠，食蚁兽，猴子...等等特有物种，目前也正在进行RFA雨林认证的申请。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-03-30 11:52:24
