龟山北路824创意街上，有一个很有意思的白色集装箱，箱子里不是货物，而是一个名叫“参差货柜咖啡”的小店。这个面积仅20多平方米的货柜咖啡小店，生意却很不错，每年的营业额达10万余元。
昨日上午10时许，记者在古琴台下车，来到824创意街上，很容易就找到这个特别的咖啡店——长8米余、宽3米余的白色俏皮集装箱，门前五颜六色的鲜花绽放，透明的玻璃门、红枫叶的门帘……这些都让人感到舒适。
集装箱的面积虽然有限，但因为桌椅摆放得考究，店内可容纳十五六人品尝咖啡，而不会显得拥挤。昨日天气很好，阳光从三扇透明的落地窗投射进来，暖暖地照在淡黄色的桌椅上，感觉很温馨。每张小木桌下都设有书架，画报、游记、美文赏析等杂志和书籍应有尽有。“我每周都会来这里喝咖啡，很喜欢这里的装修和布置风格，咖啡的口感也很不错。”正在店中品咖啡的李小姐告诉记者。
谈起这个货柜咖啡店的来历，店长小侗说，2011年参差咖啡的老板王森来到824创意文化街时，此处的所有厂房和门面都已租出。注重生活品质的王森舍不得离开，最终选中一块约100平方米的空地以每月1200元的租金租了下来。“租下空地后，王森费尽周折找到长江航运集团买来一个废旧的集装箱，硬是将集装箱运到了创意街，经过一番细心地装修和布置，又买来图书和花卉等，参差货柜咖啡就这样诞生了”。
据店长小侗介绍，店内的咖啡有10多个品种，每杯价格从25元到38元不等，“小店主要做回头客生意，营业额一年能有10万余元”。
“咖啡店小本经营，我没有请服务员，店长、小二都是我。”一群年轻顾客离开后，小侗边磨制咖啡豆边告诉记者，其实，这里的回头客不少都是冲着咖啡的味道来的。为了确保咖啡豆的新鲜度，小侗的意式咖啡的咖啡豆储存超过14天就不会使用，单品咖啡的咖啡豆存贮过了20天也不会使用了。
4月7日，参差货柜咖啡举办了一场“感官吧台”文化沙龙活动，一群咖啡爱好者聚集在这里，针对咖啡的触质感、酸质、甜度、简易冲煮技巧等进行交流，“那天十分热闹，我们通过沙龙，又发展了几个新的会员消费者。”小侗告诉记者，“很少有咖啡店一大早迎客，这个货柜咖啡店例外。”
文章来源于腾讯网
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2016-01-30 11:57:02 责任编辑：未知
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