印度尼西亚巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒咖啡熟豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 亚洲精品咖啡庄园 > 2024-12-04 02:12:34

　　Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural
　　
　　国家：印度尼西亚
　　
　　产区：金塔玛妮（Kintamani）火山地区
　　
　　海拔：1400公尺
　　
　　采收季节：每年6月至九月
　　
　　处理方式：日晒
　　
　　品种：USDA、Karka、S-795
　　
　　处理厂：乌布处理厂
　　
　　风味：熟桃、凤梨、黑糖
　　
　　在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的精品咖啡馆，Rodney与其它两位伙伴们自身也都考取了国际通用的咖啡Q认证，为自家的咖啡品质把关，也是当地唯一的拥有该认证的咖啡馆；咖啡馆拥有1kg与4kg的两台烘豆机，店里的所有咖啡皆来自于当地或是邻近产区的优质生豆(例如：爪哇、苏拉威西、新几内亚、芙萝勒斯)等等。


2016-03-29 15:32:44 责任编辑：未知

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