危地马拉咖啡豆分级 危地马拉精品咖啡种类 危地马拉咖啡特点故事

作者:editer 来源:手冲咖啡:危地马拉咖啡豆 2020-08-14 16:30

  咖啡是世界上贸易额仅次于石油的第二大商品。在世界咖啡产量中,Arabica约占七成,在这七成Arabica中约有10%左右接受精致加工处理的、被称作“Specialty Coffee”“精品咖啡”的优秀咖啡,在这些进入精品咖啡范畴的优秀咖啡中,有1%到2%的佼佼者——具有足以代表本身产地风格的出色品质。

  通常,咖啡豆的品质常常与种植海拔密切相关,高海拔生豆在同等烘焙状况下,比低海拔者在香气的持久性以及味道的深度、复杂度上表现都要出色的多,因而在各个产地的咖啡豆分级标准中,依据海拔高度也是一种典型的分级方式,中美洲地区咖啡产国大部分依海拔分级,如哥斯达黎加、危地马拉咖啡豆分级

  表:危地马拉咖啡豆分级划分标准

  等级名称缩写 海拔(米)

  在危地马拉咖啡豆分级
       1Strictly Hard Bean 极硬豆SHB≥1400

  2Hard Bean 硬豆 HB1200-1400

  3 Semi Hard Bean 稍硬豆SH1100-1200

  4 Extra Prime Washed 特优质水洗豆EPW900-1100

  5 Prime Washed 优质水洗豆PW800-900

  6 Extra Good Washed 特良质水洗豆EGW600-800

  7 Good Washed 良质水洗豆GW600以下

责任编辑:editer

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录