咖啡磨豆机:手摇磨豆机和电动磨豆机的区别 新手选择哪种比较好

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2025-06-29 06:00:46

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为了追求长期的冲煮稳定,大部分朋友会直接下血本购买电动磨豆机(简称电磨),主要原因就是不想要受到手摇磨豆机过多细粉的困扰!


其次,购买电磨的原因除了保证研磨质量的稳定外,还有一个方面就是为了能够更加省事,例如省略耗费精力用手磨的过程。只需要找到入豆口和出粉处,放入豆子开关机就可以了~但是呢,在使用方面还是有一些细节需要注意一下的,因为一旦不注意,磨豆机的损耗将会比预想的快很多。

手摇磨豆机3

比如像今日到店的朋友提出的一个问题:“为什么你们在研磨咖啡豆的时候每次都是先启动机器,再放入豆子呢?反过来不也一样吗?”好问题!因为这,便是电磨细节的一大要点!

为什么磨豆时要先启动,后下豆?
这主要是在单品磨豆机的使用上需要注意的一个细节!如果将两者的顺序互换:先下豆后启动机器进行研磨,将会比较容易损坏刀盘!


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机器的发动都需要一定的时间,就好像车辆在起步提速的时候一样,并不会在一瞬间就达到目标的速度!换到电磨上也是一样的道理,即便这个时间只有短暂的1秒钟。
当我们启动磨豆机的时候,刀盘由静止到稳定转动的时间大约需要0.5~1秒,如果在这之前就将咖啡豆放入,那么咖啡豆将会处于刀盘的间隙里,给磨豆机的启动增加一定的阻力,这些阻力造成的影响将会给到刀盘。
刚开始的话由于动力充足、刀盘锋利,并不会造成太大的影响!但随着使用次数、时间的增加,刀盘的磨损缺点也就开始显露出来。等到某一次运气不好,刀盘碰上硬度较高的豆子时,磨豆机可能就会出现卡死、宕机的情况!而这类情况多数出现于动力不足,转速较低的家用小电磨身上。


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所以前街会推荐使用电磨的朋友,在准备研磨咖啡豆的时候,先启动机器,让磨豆机稳定运转的时候再倒入豆子进行研磨,这样能够降低刀盘的损耗,减少故障的发生概率~

定时清洁也很重要
跟昨日的咖啡机清洁一样,磨豆机的清洁也很重要,适当的清洁和维护是延长使用寿命的最好办法!但电磨并不像手磨一样能够轻易的拆开,进行细致的清理,所以我们可以将磨豆机的清洁分为日常和定时两个方面,日常只需要进行简易清洁,久久来一次深度的大清洗就可以啦。
日常清洁:当我们日常使用完毕后,可以用气吹在磨豆机的入豆口和出粉处进行吹气。因为研磨仓里的死角空间必定会残留一定程度的咖啡粉(磨豆机每每使用前都会先“洗磨”就是这个原因),所以吹气的目的便是将这些残留颗粒从仓里吹出。


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但要注意安全,最好是断了电,或是确保磨豆机是非启动状态下再进行清洁!
定时清洁:吹气只能够吹走残留在仓里不带粘性的咖啡颗粒,而一些带有粘性的颗粒以及油脂则是气吹吹不走的物质!所以我们就需要将机器拆开,进行深度清洁。


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拆机的具体操作需要咨询该电磨对应的客服,或者说明书~将磨豆机拆开后,取出刀盘用清水进行清洗,然后迅速擦干!顺便将研磨仓内其他的边边角角用干净的抹布进行擦拭,最后再组装回去即可。

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如果是动手能力没有那么强的朋友也无需担心,磨豆机也有像咖啡机一样专用的清洁片。具体的操作就是直接将清洁片当做咖啡豆进行研磨,它在研磨的过程中就会携带出残留在刀盘里的物质,清洗频率保持在1~2个月一次就可以啦!



2025-06-19 16:24:42 责任编辑:未知

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