精品咖啡豆:咖啡品种之卡图拉(Caturra Varietal)

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-12-22 13:40:09

  品种:Caturra

  亲属: 红波旁

  发现地区: 巴西

  生长海拔: 800米以上

  类型: 变种 (bourbon)

  多见于: 巴西 /哥斯达黎加 /哥伦比亚

  成熟颜色: Red

  果实大小: 普通

  叶片特征: 宽、短( Like Bourbon)

  简单描述

  原产于巴西,但当时的种植面积并不像现在这么大。现在Caturra已经是一款非常流行的波旁变种。由于是波旁的近亲,所以Caturra继承了波旁种的抗病能力弱,但产品却高于波旁,每百亩约增加200kg产量。

  它的另外一个优点是,可高密度的种植,每百亩种植量可多达10000株(通常大约6000株)。同时,它也是一种矮株植物,便于采摘。

  杯中表现:较低的醇度,明亮,还有甜(low body, bright, with a typically sweet profile).

  联系: Vili Sarchi and Pacas(波旁变种)

  例如:

  Nicaragua Los Altos

  Colombia La Manuela

  Guatemala Finca Vista Hermosa SHB Huehuetenango

  Bolivia Machacamarca

  来源:黑咖啡的博客

2015-12-08 12:16:10 责任编辑:未知

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