咖啡如同一门艺术，除了细腻冲煮深焙咖啡外，牛奶绝非任意注入，必须一手执著咖啡壶，另一手持牛奶壶，双手同时注入厚实的咖啡杯中，将咖啡与牛奶以适当的比例组合出法式昂列咖啡(café aulait)。

当深焙咖啡豆与鲜甜牛奶相会，黑白身影不断交杂，如同舞者紧紧相依，融合相拥，激盪出无数绚烂火花。不过，令人惊艳的是，咖啡与牛奶的完美组合，不仅缓和苦涩浓郁的咖啡味，也冲淡牛奶的单调感，丰富多层次的口感变化及滑顺滋味，不断挑逗舌尖味蕾，不断传来阵阵惊喜，让人爱不释手，一口接一口。

对於每天忙於工作，成天為生活努力打拼的台湾民眾来说，紧绷情绪也该适时放鬆，随时随地轻啜一口法式正统昂列咖啡(café au lait)，让思绪短暂沉淀，偷得片刻悠閒，体验法国人的浪漫生活，工作不再枯燥，生活也能很享受。如果没机会寻找到正统的法式昂列咖啡(café au lait)，只要到街头转角的便利商店，挑选一杯冷藏昂列咖啡(café au lait)，就能立即品味法国人闻名世界的浪漫悠閒。