梦想，让人开启人生方向与努力目标；筑梦，让人激发无限潜能；圆梦，将使人生更加丰富精彩；南华大学青年圆梦计画首场 ​​发表会于23日登场，由“‘啡’喝不可”团队于该校云水居橘子园举行公益咖啡开幕剪彩，除了与大家分享圆梦理念与筑梦过程，也邀请师生一同品尝属于南华大学的幸福咖啡。

   为鼓励学子开启人生新方向、激发潜能，创造丰富精彩的 ​​人生，南华大学特别举办“青年圆梦计画”，希望学生在实践梦想的过程中自我对话、自我探索，并培养个人的思维、生命自觉等能力，借以学习成长。南华大学“青年圆梦计画”是该校教学卓越计画中的子计画，校方希望能借此鼓励学生勇于追求梦想，并以行动力实践。

   南华大学校长林聪明表示，该校拥有丰富多元的资源，希望能透过“青年圆梦计画”鼓励学子筑梦踏实，在大学四年期间除了要培养个人专业领域的能力之外，更要善用资源、不断学习、充实自己，以创造自我价值，进而提升自我竞争力。林校长说，看到“‘啡’喝不可”团队逐步实践梦想，相当感动。

   南华大学学务长谢青龙指出，“青年圆梦计画”经过严谨的审核共有4个团队脱颖而出，并由获得最多评审青睐的“‘啡’喝不可”团队举行首场圆梦发表会，该团队是由电子商务管理学系四年级袁国展同学、生死学系四年级高铭择同学以及休闲产业经济学系四年级的蔡菁容同学所组成，共创“CoffeeOL ogy咖啡学”校园咖啡馆。创立咖啡馆是三位同学共同的梦想，他们曾经在餐厅及咖啡馆打工，借以学习并累积经验，生死学系四年级高铭择同学日前更荣获“第一届TISCA全国学生手冲咖啡竞赛”大专组亚军，相当不容易，因此正当青年圆梦计画征件时，在师长的鼓励之下，他们开始了筑梦计画，也展开对梦想实践的旅程。

  “啡”喝不可的队长袁国展同学表示，自己家里虽然有种植咖啡树，但对咖啡的喜爱却是在参加大学社团咖啡研习社之后，渐渐对咖啡研究产生浓厚兴趣，更利用课余时间自学拉花、打奶泡…等相关技术。袁国展指出，该计画的构想源起于咖啡给人的幸福感，因此他希望能在校园内打造一个充满书香人文的咖啡馆，并透过浓郁的咖啡香让师生们可以在繁忙的工作或课业之余品尝咖啡、感受幸福。同时也希望透过“Coffeeology咖啡学”的经营，让热爱咖啡的教职员生，一起分享关于咖啡学的大小事，也让不懂咖啡的朋友，从中开始认识咖啡。袁国展说，在圆梦过程中，让他们学习到“创业”与“经营”的艰辛，也非常感谢学校给予他们实现梦想的机会，他们将会好好努力，未来将会把咖啡馆的盈余捐出来做公益，同时也鼓励学弟妹勇于追梦、实践梦想。