巴黎的夏季，许多当地人出外休假去了，你在大街上见到的多半是游客。此时真正的巴黎人在哪里呢?沿着大街小巷散步，你会发现一个又一个风格不同的咖啡馆，在这里你才会看到许多巴黎人亲切祥和的面容，体会到时光在这座喧嚣的城市里缓慢地流淌着。

　　在巴黎，大大小小的咖啡馆有数千家，咖啡馆的生意天天红火。咖啡馆就是人们生活的延伸，起着调节生活节奏的奇妙作用。人们来咖啡馆里读报、读书或发呆，甚至来做办公室未完成的工作。不少咖啡爱好者，天一亮，在还没上班之前就光顾咖啡馆了，他们倚靠在柜台上喝一小杯现磨的浓咖啡，匆匆翻阅一下当天的报纸，再去赶9点钟的上班节点。中午1时，几乎每家咖啡馆都是人头济济，这里是巴黎人站着匆匆对付午餐或喝点东西的地方，巴黎人的午餐简单，多半是三明治加中杯或大杯的牛奶咖啡。到了下班，在回家以前，不少巴黎人还可能到咖啡馆停留一会儿，享受一杯咖啡或白葡萄酒。巴黎人的晚餐时间是7时或8时，还有的是时间哩!

　　在巴黎，每条马路的路边和街角都有咖啡馆，巴黎人约会，十之有八九会定在某个咖啡馆，即便是第一次见面的朋友，他们也会拿着市区地图，寻找两人间距离最适中的咖啡馆，咖啡馆的气氛最适合朋友见面，和谐又有情调。咖啡馆的又一道景观是读书的人多，巴黎咖啡馆的读书人，有两个特点，一是单人行，二是专心致志，一读数小时。法国人爱读书，每年人均读书12本，据我的现场调查，大部分人读的是小说。显然，法国人把读书当作一份个人独享的乐趣，真正融入了生活。如果你想欣赏身段玲珑的法国读书女郎，请到咖啡馆看看，我保管你不会失望。

　　卢浮宫附近是值得闲荡的。你会见到几家赫赫有名的咖啡馆，这些咖啡馆的大玻璃窗沿下，一律挂着紫色的遮阳檐，像经典老电影中的那样。你远远经过，就能闻到空气中飘逸的咖啡香味，但不要匆匆走过，这可是巴黎人最钟爱的地方。不一定要记得这些百年咖啡馆的历史故事，什么文学大家的最爱、路易时代名媛的光顾等等，但值得去感受这几家咖啡馆。当然一定要找一家进去坐坐，点一杯咖啡，要一份西点，消费也不过十欧元。我到过一家玛尔黎咖啡馆，情调迷人，装修豪华，咖啡馆的露台正对着卢浮宫的玻璃金字塔，使人坐了几小时仍不想离去。

　　巴黎咖啡馆的侍者多为男性，他们一律西服，打黑色领结，身材高挑，脸部表情有些严肃，可千万别被怵着了，他们是温和而有耐心的。见到外国客人，他们会用简单的英语问询，反复几次，十分礼貌，最后他们会弄明白你要的是“拿铁”，蛋糕是杏仁的而不是提子的。其实，咖啡馆的侍者也是辛苦的打工者，在春夏两季，许多咖啡馆一直要营业到深夜，不少服务员是做一天歇一天。