作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 2024-12-24 11:34:16
最近在网上查资料,看到很多信息都在说:
“蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是Amber,它是中国人后裔的,庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东”。
我觉得这里可能有点搞错了,因为1800米高的地方咖啡树几乎不能成活;
珈露梦咖啡曾经在2007年会面时有问过“庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东”:在1800米高度能否收获咖啡豆?回答是:“这样的高度咖啡树很难成活,就是能成活下来也很难开花结果,所以不会有产量的!”
当他告诉我他的祖上是中国人时(奶奶还是外婆这个我没有搞清楚),我还笑着说:“你的鼻子倒是有点像中国南方一带人,但你的身材不像中国南方人,太高大了。”
有关蓝山咖啡Amber Estates这个品牌
它是由在牙买加蓝山St. Andrew地区Abbey Green农园(离首都2小时车程,海拔1150~1400米)和Mt. Lebanon农园(离首都1.5小时车程,海拔1150~1350米),集合了两个农园的豆子做的一个品牌叫AMBER(英文琥珀的意思),网 址:Blue Mountain #1 Amber Estates http://www.coffee-network.jp/amber/index.html
它的咖啡豆品种是铁皮卡和卡子拉,生产量为200~300桶/年。
有关“庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东”
他是有名的耳鼻咽喉科医生,大学医院执刀医生,他教的很多学生活跃在加勒比海地区和英国一带,他是农家出生,在农场长大;“对咖啡不只是兴趣,而是 生活的本身”他本业以外的一个重要体现场所;他现在的目标是要教会两个儿子(Brian和Michae)种植管理经营将咖啡农场继承下去。
2015-10-28 16:24:51 责任编辑:未知
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