咖啡品种 咖啡种植 咖啡收获及处理

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-10 16:47:40

火山孕育下的弱酸性肥沃土壤,明显的干湿两季,高温,充足降水量,为咖啡种植提供了优良条件。
 
哥斯达黎加咖啡简介 
 
咖啡品种
100%阿拉比卡。1989年,罕有的,以国家立法形式禁止罗布斯塔的种植,继而扩展到对cartimor品种的抵制。多见卡图拉(caturra)、卡图埃(catuai)。
 
咖啡收获及处理
手工采摘。收获时间从8月至次年4月,视产区海拔而定。
传统水洗处理。
日晒干燥。通常历时7天左右,令含水量降至12%,以带壳豆入仓保管。也有机器干燥,可令干燥时间缩短至24小时。机器干燥被认为有影响风味的嫌疑。
 
 
 哥斯达黎加咖啡简介
 
咖啡等级
以产区海拔为参照,按豆的密度分等:
 极硬豆    硬豆    
中等豆 
通常,海拔与密度正相关。高海拔地区,气温低,咖啡果生长速度慢,密度高;低海拔产区,咖啡果生长速度更快,密度低。
 
 
 哥斯达黎加咖啡简介
 
咖啡产区
目前分为8大产区,
最富盛名。被称作“哥斯达黎加的波尔多
一般译作塔拉苏,位于首都所在的圣何塞省,在首都圣何塞东南,下辖的地区为重要精品咖啡产区。2014,COE大赛,23支上榜豆中,17支来自塔拉苏。,英文,故又名“三水河”,拥有Irazu 火山造就的肥沃土壤,位于首都圣何塞以北,距离约12km。
 
咖啡组织
哥斯达黎加国家咖啡研究所,National Coffee Institute,简称iCAF

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2016-05-25 10:42:59 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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