作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 2024-05-03 14:47:54
欧蕾冰咖啡的製作
材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。
豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。
器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。
用杯：各式咖啡杯。
1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。
2. 加入适量果糖。
3. 加入冰块搅拌均匀。
4. 将全脂鲜奶倒入电动发泡器。(鲜奶须保持3℃～6℃完成，否则无法型成奶泡)
5. 将电动发泡器内的鲜奶打发。
6. 倒入步骤3的冰咖啡内即可。
7. 香滑可口的欧蕾冰咖啡就此完成。
2015-10-26 18:00:52 责任编辑：未知
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