漂浮冰咖啡的制作 意式咖啡花式咖啡的制作步骤

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 2024-11-21 23:16:30

漂浮冰咖啡

  漂浮冰咖啡的制作

  材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。

  豆品:曼特寧咖啡豆。(深烘焙)

  器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。

  用杯:HG9811造型玻璃杯。

  1. 在杯内加入冰块

在杯内加入冰块

  2. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成,倒入杯中。

在杯内加入冰块

  3. 将鲜奶油缓慢的倒於咖啡表面,如速度太快会导致渐层效果不明显。

将鲜奶油缓慢的倒於咖啡表面,如速度太快会导致渐层效果不明显

  4. 果糖倒入杯内。

果糖倒入杯内

  5. 将冰泣淋挖球器成球形后放入。

将冰泣淋挖球器成球形后放入

  6. 添加巧克力酱及七彩米装饰。

添加巧克力酱及七彩米装饰

  7. 别出心裁的漂浮咖啡就此完成。

2015-10-26 17:58:18 责任编辑:未知

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