北京活力咖啡SCAA课程正式招生

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-31 10:32:29

SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程将于9月8日在北京开课。届时来自SCAA的特级讲师Chris Wade 会
为各位学员打开学习之旅的大门，内容包括有学习咖啡烘焙的知识与技术，用专业的角度了解从“咖啡
种子”到“一杯咖啡”的各个环节与过程，学习精品咖啡的概念及起源，学习咖啡生豆分级知识，了解脱
咖啡因方法与知识，学习咖啡萃取知识，学习SCAA标准杯测方法，咖啡烘焙的概念、设备及咖啡烘焙
工厂安全等。

1、CB100 从种子到杯子 Seed to Cup
2、CP151 咖啡制作和萃取入门，第一部分Intro to Brewing, part 1
3、CP152 咖啡制作和萃取入门，第二部分Intro to Brewing, part 2
4、GE103 杯测入门 Introduction to Cupping
5、RP110 基础烘焙设备 Basic Roasting Equipment
6、RP112 烘焙概念简介 Introductory Concepts of Roasting
7、RP208 烘焙工厂安全 Roaster Plant Safety
8、GE151 生豆分级 Green Coffee Grading
9、RP104 脱咖啡因 Decaffeination
10、RP120 烘焙操作介绍 Profile Roasting Practices
11、RP223 样本烘焙 Sample Roasting
12、CB205 采购、财务和生豆合同 Purchase, Finance, and Green Coffee Contracts
13、RP191 烘焙记录1级 Roast Log - Level 1

了解详情，请电话或邮件咨询：

北京活力咖啡有限公司

SCAA授权国际教育（IEPL）大中华区合作伙伴
（包括中国大陆、台湾、香港及澳门地区）
电话：8610-6407-9618 传真：8610-6401-7387 网址：www.wcoffeechina.com
电邮：bwcc@wcoffeechina.com 地址：北京市东城区朝内大街199号B座

(责任编辑：)

2014-04-27 01:08:51 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区