海鸥手压式咖啡机是一款非常年轻的咖啡器皿，它利用很简单的结构，就实现了将商用意式咖啡机人力化的目标，用热水取代了锅炉和热交换，用手压取代了水泵，虽然最终效果显然和咖啡机要差很多，但已经不失为意式咖啡爱好者非常不错的选择了。再加上它不需要电源和火源的优点，只要有热水的地方都可以用，随时随地都能喝到一杯ESPRESSO了。

　　器皿优点：可萃取出浓度较高的ESPRESSO，不用电源和火源，外形美观。

　　器皿缺点：ESPRESSO的品质较一般，水温不足。

　　冲泡速度：非常快，1分钟左右

　　器皿价格：较高，差不多400到500元

　　清洗保养：一般，手柄、密封圈等都需要清洗干净

　　耐用性：看上去不是非常结实，可能是国货的特点吧

　　适用咖啡豆：一般用中度偏深烘焙的拼配咖啡豆

　　适用场所：居家，办公室

　　国内推荐品牌：国内较常见的是YAMI