Slayer无疑是这两年咖啡界的焦点，可变压力力的萃取方式，可说是意式咖啡机自多锅炉温控系统后的一大变革。久居全球意式咖啡机霸主的La Marzocco怎能让Slayer独占鳌头?

　　话说压力控制阀(Paddle)这几年很红，从Synesso到Slayer再到Strada，让人误以为La Marzocco跟在人家的屁股后面走，其实La Marzocco早就开发出來，只是因为一批工程师的出走，造就出Synesso跟Slayer的出现。

　　意式咖啡机行业，压力变频一定是未来的趋势。

　　在中国上海illy咖啡大学迎接这中国第一批暨第一台Strada。

　　非常荣幸，受illy咖啡大学 Mr.Steven 之托，上图哦...

　　到货喽!全体激动中...

　　就开这一台!

　　附件

　　第一眼

　　搬上台面

　　正面来一张

　　手动控制 Strada MP (黄色字的是手动版本)

　　Mechanical Paddle: direct control of water flow and pressure mechanically via an internal valve, thus allowing progressive pre-infusion

　　出咖啡头上有表的是MP版本不能无极变，是手动的，做咖啡时，表上显示的是做咖啡时水泵的压力

　　下面可以转速改变从而改变压力的齿轮泵

　　看看做工

　　Strada EP

　　EP是自动版:可以自由变压，无级变速，直接从0到12BAR变压，而且可以储存，靠时间来控制咖啡量，而不是水流计数器!

　　Electronic Paddle: electronically controlled gear pumps provide precise, progressive pressure control

　　安装中...(红色字的是自动版本)

　　调试中...

　　待续...