在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。

　　在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。

　　在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!”把男人等同于咖啡，这是何等的非比寻常。

　　意大利人对咖啡情有独钟，咖啡已经成为他们生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是马上煮上一杯咖啡。不论男女，几乎从早到晚咖啡杯不离手。

　　一杯热气腾腾的咖啡有时候不仅能"暖"人心脾，更能激发人的灵感。据说许多诺贝尔奖获得者的妙思便得益于那杯浓浓的咖啡。那么文人墨客最爱光顾的咖啡馆都藏在何处呢?

　　1. 费萨维咖啡馆(El Fishawy Coffee Shop)

　　地点：埃及开罗

　　萨维咖啡馆地处状如迷宫的古老集市——汗·哈里里集市(Khan el KhalilBazaar)。两个世纪以来，这家"烟雾缭绕"的咖啡馆一直是文人最爱的休憩场所。盘结交错的拱门下，锡质的灯盏发出昏黄的光，灯下客人围着摇摇晃晃的黄铜面小圆桌而坐，盛满薄荷锡兰茶或纯咖啡的杯子翻腾着热气，阿拉伯水烟管里也散发着阵阵杏味烟草的味道，就是在这样地如梦如幻的场景下，诺贝尔奖获得者纳吉布·马哈福兹(Naguib Mahfouz)获得了其创作灵感。

　　2. 中央咖啡馆(匈牙利，Central Kavehaz)

　　地点：匈牙利布达佩斯

　　自1887年创立以来，中央咖啡馆一直是布达佩斯的文化中心(除却易主成为辣椒市场、迪斯科舞厅、游乐中心的日子)，其优雅的姿态在布达佩斯的喧嚣中就如同泥塘中的一朵白莲。20世纪初以来，与中央咖啡馆结缘的名人不计其数，比如匈牙利知名人士约瑟夫·吉斯(Jozsef Kiss)、米阿立·芭比兹(Mihaly Babits)和诗人歌泽·吉尼(Geza Gyni)亦是常客。时至今日，作家们仍然喜爱到这家咖啡馆来，宽大的落地窗前、高高的天花板下，伴着黄铜吊灯的灯光读一本书、品一杯堆满厚厚奶泡的卡布奇诺、尝一份精致甜点，比如樱桃酸奶蛋糕……

　　3. 希腊咖啡馆(Antico Caff Greco)

　　地点：意大利罗马

　　希腊咖啡馆位于西班牙广场附近的康多提大道，其独具特色的大理石桌、沙发座椅，身着燕尾服的服务生都给人一种时光倒流的错觉，仿佛重又回到了18世纪60年代。几十年以来，希腊咖啡馆一直是到罗马度假的必游之地，其美味的焦糖玛奇朵总是让人流连忘返。歌德、拜伦、柏辽兹、狄更斯、济慈以及马克·吐温都曾在这座罗马最古老的的咖啡馆里消磨大把时光。你还在犹豫什么呢?

　　4. 中央咖啡馆(Caf Central)

　　如若你想来场思想革命?那就来中央咖啡馆吧。著名的俄国马克思主义者弗拉基米尔·列宁和列夫·托洛茨基便是在这座咖啡馆里确立了日后的奋斗方向。中央咖啡馆是座圆弧拱顶的建筑，作为维也纳主要的聚会场所，许多奥地利名人都曾是这家咖啡馆的常客。从弗洛伊德到建筑师阿道夫·路斯再到现代诗人彼得·艾顿柏格，简简单单的一杯咖啡、一份薄皮苹果卷便能带给他们意想不到的灵感。咖啡馆尽管于1876年便已开业，但时至今日依然光彩熠熠，大堂里装饰着镀金圆柱，糕点橱柜陈列着精致甜点，包括Linzer蛋糕、Esterhazy蛋糕、沙架蛋糕……

　　5. 托托尼咖啡馆(Caf Tortoni)

　　地点：阿根廷布宜诺斯艾利斯

　　托托尼咖啡馆于1858年由一名法国人创建。作为阿根廷最古老的的咖啡馆，这家咖啡馆一直是巴黎美学和阿根廷理智主义完美融合的舞台。托托尼咖啡馆倾注了这名法国人对家乡咖啡馆的浓浓思念：琥珀色的柱子支撑着头顶的天花板，墙体镶嵌着彩绘玻璃，室内摆放着大理石面的桌子。布宜诺斯艾利斯作家博尔赫斯经常在此逗留，阿尔伯特·爱因斯坦也曾造访，并品尝了咖啡馆的Alfajores(一种夹心饼干)。夜幕降临时，咖啡馆内还会上演即兴爵士、探戈或者诗歌朗诵。

　　6. 普罗科普咖啡馆(Le Procope)

　　地点：法国巴黎

　　普罗科普咖啡馆坐落于塞纳河左岸圣日耳曼大街13号，1686年开始营业，是法国巴黎最古老的的咖啡馆。历史上的许多文豪都是这家咖啡馆的铁杆粉丝，其中便包括早期的伏尔泰、本·富兰克林、雨果以及20世纪的文豪让保罗·萨特、西蒙娜·波伏瓦和阿尔贝·加缪。巴黎第六郡的众多咖啡馆包括海明威的双叟咖啡馆(Les Deux Magots)和阿波利奈尔的丁香园咖啡馆(La Closerie des Lilas)都受到了普罗科普咖啡馆的影响。

　　7. 长吧咖啡馆(Long Bar)

　　地点：新加坡莱佛士酒店

　　吊扇、藤椅以及糖果色的鸡尾酒，长吧咖啡馆别有一番殖民时代的风情。1910年，酒保严崇文在莱佛士酒店长吧咖啡馆里用杜松子酒、樱桃白兰地、新鲜菠萝汁等混合调制了享誉世界的"新加坡司令"鸡尾酒。但更让咖啡馆闻名的还是那些入住过的名流作家，海明威、拉迪亚德·吉卜林和毛姆都曾在闲坐在长吧的矮桌前，偷一段正午时光悠闲得构思小说情节。

　　8. 大学街咖啡馆

　　地点：印度加尔各答

　　大学街咖啡馆距离加尔各答大学不远。历代作家、艺术家、学者都喜欢在这家咖啡馆的氤氲浓香中高谈阔论一番，众多政治、文化运动也都是从这开始萌芽。这家质朴无华的咖啡屋于1942年开始营业，许多名人都曾是其顾客，比如孟加拉文艺复兴巨擘泰戈尔、电影大师萨耶吉特雷伊以及歌手曼娜·黛(Manna Dey)。咖啡屋供应有众多种类的咖啡，是大学生极爱的聚会场所。