心肝脾肺肾，最好诠释了人体器官的重要性，肝是一体第二重要的人体器官，如何爱护好这人体习惯就要从饮食习惯开始捉起。近日，一个研究表明咖啡可能对你的肝有保健作用,实际上是不含咖啡因的咖啡才有这种效果。

　　之前的研究已经表明,喝咖啡可以帮助保护器官,但新的研究表明咖啡因可能不是活性成分在起作用。

　　钱博士领导的研究人员,在这项研究中,美国国家癌症研究所的分析数据来自近28000个美国人,20岁以上,他们提供咖啡消费的信息。他们也检查血液中几种酶水平与肝脏的健康。

　　这项研究在线发表在最近的《肝脏病学》杂志上。

　　人每天喝3杯或更多咖啡的——包括那些只喝脱咖啡因的咖啡——这些酶的水平较低,表明肝脏更健康。

　　“我们的发现摄入无咖啡因咖啡能降低肝酶水平,”肖在杂志的新闻发布会上说。“这些数据表明,咖啡中的成分,除了咖啡因,可以促进肝脏健康。还需要进一步的研究来确定这些信息”。

　　研究显示喝咖啡和肝脏的健康之间的关联,它不能证明因果关系。

　　然而,之前的研究表明,咖啡可能有助于降低糖尿病的风险,心脏病,不含酒精的脂肪肝疾病,肝硬化,肝癌.

　　纽约北岸大学医院肝脏病首席,大卫·伯恩斯坦博士指出“有几项研究已经暗示喝咖啡可以保护肝脏,甚至防止肝癌的发展,”

　　这些研究很有趣,咖啡是保护肝脏的概念是一个艰难的证明,”他强调。

　　“也许最重要的信息从这项研究中指出咖啡因并没有保护的作用,实际上做了一些咖啡本身的内在组成部分的研究,”伯恩斯坦说。

　　“有了这些信息,这将是未来重要的研究，研究咖啡的成分希望它的保护性因素可以生产并用于肝病患者,”他说。