爱尔兰咖啡的产生与一个美丽的爱情故事有关，看过这个故事的人或多或少的都有些感动，特别是处于热恋状态的恋人，所以这款咖啡很受顾客青睐，也一直流传至今，爱尔兰咖啡由下至上是由三部分组成：酒、咖啡、奶油，制作方法简单易学，制作前首先准备好口感较为浓郁的咖啡，这里推荐使用摩卡壶制作的咖啡，奶油提前打好装入裱画袋备用，之后需要将酒与方糖装入爱尔兰咖啡杯开始烤杯，方糖融化后将酒点燃，让酒精挥发出一部分后加入咖啡，最后挤上奶油就好了。

　　接下来我把感人的爱情故事分享给大家:据说在爱尔兰咖啡的一家咖啡店里的咖啡师喜欢上一个经常来这里喝咖啡的美丽空姐，但是他不敢表白，就只能专心的为她研制了一款咖啡，来代表对她的喜欢，有一天女孩点了这款咖啡，女孩尝了一口感觉很好喝，于是就问咖啡师，里边放了什么，咖啡师就说放了天使的泪水，女孩便爱上这种加了天使泪水的咖啡，后来，每次这个女孩都会来喝这种咖啡，咖啡师都会走在她身后问女孩子要不要加天使的泪水，女孩都会点点头，咖啡师便把自己对女孩的爱全部调进咖啡里边，咖啡师告诉自己无论发生什么，只要女孩喝过100杯天使的泪水后，就向她表白。但是咖啡师只为她调制了73杯，就得了一种绝症，知道自己不会好的咖啡师，于是他在女孩平时来喝咖啡的时间里回到咖啡店，他告诉老板，他希望能在为自己心爱的女孩亲手在调制一杯咖啡，女孩终于来咯，他像平时一样微笑着问他，要不要加天使的泪水，女孩只是点点头，在他用火焙融威士忌里方糖时，他的眼泪掉咯下来，和酒融合在一起，他害怕自己的病会传染给女孩，便突发奇想，把杯子里的酒点燃，并把咖啡倒进杯子里，女孩看着燃烧的咖啡，开心的笑，她说她从来没有喝过这么好喝的天使的眼泪，女孩下次来的时候，咖啡师因病已不知去向何处，她等待他像平时一样依然微笑着走过来，问他要不要加天使的泪水，而等来的是咖啡店的老板，告诉她关于天使眼泪咖啡的事，听着故事，女孩默默的留着眼泪离开了咖啡店。在以后的日子里，她去过很多城市，去过很多咖啡店，她期望在她点过苦咖啡后有一个人会默默的走在她身后会问他要不要家天使的泪水，但是她这一身都再也没有听见和遇到。

　　从这个非常感人的爱情故事我们可得知，其实世间还是有真爱，希望现在正在谈恋爱，或者耍朋友的要好好珍惜眼前的一切，因为他是最真实的。