某研究中心经过长达19年的跟踪调查，证实喝咖啡和绿茶不仅能够降低死亡风险，还对降低心脑血管疾病风险有明显作用。

　　研究小组经过分析发现，如果以“每天喝绿茶不到1杯”的一组为基准，那么在“每天喝绿茶5杯以上”的一组人中，男性死亡风险降低13%，女性死亡风险降低17%。分析认为这可能是由于绿茶中含有的儿茶素发挥了作用，儿茶素被认为具有调整血压、体脂肪和脂质的作用。

　　此外，研究小组根据调查对象喝咖啡的频度，分析发现，每天喝3至4杯咖啡死亡风险大幅降低。调查还显示，喝咖啡也能够降低心脑血管疾病和呼吸器官疾病的风险。这可能是由于咖啡中含有的绿原酸能够改善血糖值、调整血压，而咖啡因则具有改善血管内皮的功能。