今年的北京国际咖啡展上，挤满了普通市民，人们围着展台咨询的问题都是：怎么开家咖啡店?一天之内所有加盟店的宣传单子都发完了。

　　其中，最为引人瞩目的是近年十分红火的“意式咖啡馆”。与希望顾客快速消费的美式咖啡馆不同，意式咖啡馆更强调环境的尊贵与优雅，格调更为小资，因此也得到更多投资人的青睐。

　　在咖啡展上，记者了解到，咨询的人多为中产阶层，手里有点闲钱，通过了解，他们最看重的是Pascucci咖啡，一家拥有130年悠久历史的意式咖啡品牌。一位对Pascucci咖啡兴趣盎然的投资人告诉记者，这几年来学习咖啡师课程的人特别多，其中不少都是想自己开一家咖啡店的。不过，从实践看，还是加盟正规的大牌子比较安全，拥有较高的成功率。

　　张净告诉记者，想开咖啡店的人中有年轻海归，见识过外国的咖啡文化，但实际中发现把国外的咖啡复制到国内来实在不容易。开咖啡厅是一件浪漫的事，但一定要选择加盟，比如Pascucci咖啡，在签约意向后，Pascucci总部就会派专业的选址工程师，为投资人设身处地的着想，以专业的知识帮助投资人找到合适的地址。总源头排除了部分投资人没经过考察就盘下了很贵的店面，又完全不懂，结果赔钱的风险。

　　在咖啡行业，定位越明确，差异化越明显，客户越清楚，成功的几率会越高。Pascucci咖啡深知咖啡并非是建立在一个没有刚性需求的基础上。因此要不断的输出品牌自身的文化和推动行业发展。

　　CAFFE PASCUCCI强大的生命力源自卓越的品牌基因：从世界三大黄金原产地带优质咖啡豆的甄选，到获取专利的人文与科技融合的慢烘焙工艺，再到富有巧思的手工拉花，PASCUCCI一直坚持“百年经典品质荣耀”的家族使命，将品牌价值在全球延续。回溯PASCUCCI130多年的咖啡工业史，它为咖啡业界带来了弥足珍贵的创新，牵手Moto GP等体育赛事，为品牌添加激情和活力;意大利名模的代言，也让品牌更具时尚的气质，成就了PASCUCCI历久弥新的商业传奇。

　　中国每年咖啡消费额700亿元，这距离成熟市场的2万亿至3万亿元还存在巨大空间。