美韩近期的一项共同研究表明，喝咖啡能够预防因年龄增长而产生的眼睛疾病及视力低下。这是因为咖啡中有一种成分绿原酸，科学家们用小白鼠做实验，发现这种成分可以有效的预防视网膜的变性，而视网膜是眼睛非常重要的一部分，它是获取视觉信息的器官，一旦视网膜出现变性，眼睛的健康就会出问题。

　　我们的视网膜需要有大量的氧气，一旦氧气不足就会视网膜变性，也就会变成视力低下，而咖啡中这种成分有超抗酸化的作用，就可以很好的保护视网膜。实验的科学家也强调，通过喝咖啡是否能够直接把绿原酸作用于视网膜这件事还有待研究。但是，多喝咖啡对眼睛有好处这个结论是毋庸置疑的。

　　咖啡虽好也要适量，过量喝饮用不当也会对健康造成伤害，喝咖啡的一些禁忌：

　　1、咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。

　　2、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。因此胃肠比较弱的人还是少喝咖啡为好。

　　3、常喝咖啡可诱发骨质疏松。因为咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，酒非常容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，会带走身体里大量的钙质。

　　4、儿童不宜喝咖啡。孕妇也不可喝咖啡。因为咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，可干扰儿童的记忆，可引起儿童的多动症