法国巴黎著名三大咖啡馆花神咖啡馆历史为什么有名

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2022-06-30 12:35:38

  如果有一天我去了纽约,最重要的一个问题是,Where is The Café de Flore?

 

  巴黎城的雨就这样淅淅沥沥地落着,似舒缓的曲调一般于空中悠扬,在圣日耳曼大街第176号临街而坐,面前的银色托盘上摆着热巧克力和一杯咖啡,湿漉漉的空气中顿时弥漫起最熟悉的味道,邻桌的男摄影师和女模特正在讨论着各自的未来生活,来自纽约的时尚女郎盛情邀请身边的男人一起去曼哈顿,但那个充满魅力的男人却说“我想,如果有一天我去了纽约,最重要的一个问题是,Where is The Café de Flore?”一句话道出了巴黎人的心声。

  左岸自由主义精神,这才是人们所追求的

花神咖啡 巴黎人的归宿1

  在巴黎,几乎每一座百年咖啡馆都有着属于自己的传奇故事,因为咖啡馆就是巴黎人、就是巴黎文化的缩影或源泉,但毫无疑问的是,花神咖啡是所有咖啡馆中名气最大、亦是最具有影响力的,甚至不仅仅是在巴黎,或许在全世界,花神咖啡馆都是最著名的,它的影响力之大不仅仅在于让-保罗-萨特和西蒙娜-德-波伏娃的爱恋,不仅仅是毕加索和阿尔贝-加缪的才华,在更多的时候,花神咖啡代表的左岸自由主义精神,这才是人们所追求的。

  从屋里到屋外早已都是满座

花神咖啡 巴黎人的归宿2
花神咖啡 巴黎人的归宿3

  几乎所有的巴黎人都曾遇见过相似的局面,习惯性地和朋友约好在花神咖啡馆见面,但等到了圣日耳曼大街的拐角处却发现,从屋里到屋外早已都是满座状态,这时候两个人会相视一笑,其中一个会问“我们为什么不去双叟或者阿玛尼咖啡?它们就隔着一条小马路”,而他的同伴则会摊开手,笑着回应“我不知道,我也说不清,为什么我们从来不去”。

  炉子上永远温暖着巧克力

花神咖啡 巴黎人的归宿4
花神咖啡 巴黎人的归宿5

  花神咖啡馆到底有什么特别?巴黎人又缘何对花神咖啡情有独钟?一种最普遍的说法是源自二战时的温暖情结,那是在1939年,保罗-巴布尔成为了花神咖啡的新老板,随后他在咖啡馆的内厅装了个巨大的烧炭火炉,在德军已经入侵巴黎城的背景下,沦陷的巴黎人物资匮乏、人心惶惶,而花神咖啡的噼啪火焰则是燃起了人们的一丝胜利希望,越来越多的反法西斯人士和作家们开始在巨大的炭烧火炉前相聚,而炉子上永远温暖着的巧克力就成为了某种具有象征意义的标志,当然这种二战情结也仅仅是花神咖啡传奇的故事其中一幕。

  《花神咖啡馆的情人们》

花神咖啡 巴黎人的归宿6

  回到现实中的巴黎,淅淅沥沥的雨就这样一直落下,轻轻地敲打着头顶上的透明遮雨棚,马路的对面有两位老绅士正在冒雨前行,一位身着紫色西装,一位则穿着标志性的灰色补丁西装,围巾是巴黎男人的标配,他们在咖啡馆前热情地与老朋友在打着招呼,“对不起,来晚了”是他们的见面语,而通过他们点餐的方式不难看出,如果你能轻松地与侍者交谈并喊出对方的名字,他一定是花神咖啡的常客,就像让-保罗-萨特和西蒙妮-德-波伏娃。

  “萨特的办公室”是花神咖啡馆的另一个传奇名字,在上世纪的40年代,萨特和波伏娃曾在近4年的时间里,每天都来花神咖啡馆相聚,或一起伏案写作、或一起与朋友畅谈,并且他们每天都坐同一张桌子、点一份花神咖啡最著名的Omlete和热巧克力,就像萨特自己说的“花神之路我走了四年,那是一条自由之路”,至于萨特和波伏娃是怎样的一段恋情,感兴趣的朋友可以去看一部名为《花神咖啡馆的情人们》的法国电影。

花神咖啡 巴黎人的归宿7

  一位司机在奔驰车里面静静坐着,约莫半个小时之后,他的老板心满意足的样子从花神咖啡里面走了出来,这辆极不左岸的德国车伴随着轰鸣声消失在了路的尽头,很快一辆SMART占据了这个空出来的车位,驾驶员是一位满头银发的女士,这是一幅多么巴黎的画面,有时候要寻找什么是巴黎的答案,其实无需去那座并不太受欢迎的铁塔,或者是富丽堂皇的卢浮宫,其实就像这样,找在一个阴雨的午后来花神咖啡馆坐坐,自然能够发现答案。

2022-06-21 15:40:10 责任编辑:未知

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