4月2日晚，一场主题为“餐饮业该如何拥抱互联网”的实战沙龙正在举行。

　　想创业?只要点上一杯咖啡，你就可以获得简易的办公空间、寻找合适的创业伙伴、得到专家的创业辅导，甚至获得投资者的青睐。以咖啡馆为载体，为创客提供创业服务的新型众创空间模式在北京等一线城市已经蔚然成风。

　　去年年底，岳麓山国家大学科技园区校合作部主任朱晓平特意去北京考察，想引进这种模式，结果未能如愿。今年3月，他在长沙一家不起眼的咖啡馆里，找到一群帮助草根创业的人。

　　全民创业热潮之下，创业咖啡馆这种新型孵化器在长沙发展如何?它能给创客们提供怎样的帮助?三湘都市报带您走进这样一家本土创业咖啡馆。

　　“你这个项目很有可能死在半路上。”

　　草商咖啡在河西大学城附近，没有明显的广告招牌，100来平方米的房子被设计成大厅、工作间、会议室、会客室等不同功能区。来这里喝咖啡的大多是创业者，叫上一杯咖啡，就可以在这里不受打扰地办公、会客。更重要的是，咖啡馆每周都有读书会、实战沙龙、拍砖会等活动，邀请行业精英、企业高管组成导师团队给草根创业者作指导。

　　从中南大学教授吴运迪处，岳麓山国家大学科技园区校合作部主任朱晓平偶然得知了草商咖啡馆的存在。3月初的一个星期六晚上，朱晓平第一次走进了这家咖啡馆，参与当天的一场项目拍砖会。除了申请拍砖的创业者、草商的导师团队，现场还来了不少旁听、交流的创业者。

　　“你这个项目面太广，拉的线太长，很有可能死在半路上。”针对湖南大学一位博士申请拍砖的一项3D打印创业计划，多数导师拍出了问题砖。 持续了两个多小时的拍砖会让朱晓平印象深刻，“导师和创业者之间没有利益纠葛，能一针见血地提意见，从项目到团队、市场、产品、管理、经营等全面分析问题，帮助完善创业项目，提高创业成功率，对其他创业者也是很好的教育机会。”

　　朱晓平早就对创业咖啡馆这一新型众创空间模式有所关注。去年年底，他与同事特意去了一趟北京，考察中关村的车库咖啡等创业咖啡馆。“创业咖啡馆在北京很普遍，中关村里就有十多家，几乎每个高校都有，而湖南高校里没有一家。”朱晓平曾提出将车库咖啡模式引进到长沙来，对方直接否决了这一提议，认为湖南的优惠政策、人才规模、创业氛围都还达不到要求。

　　车库咖啡模式引进计划未成，朱晓平开始琢磨和草商咖啡的合作，以帮助湖南大学生更好地创业。

　　注重咨询和辅导，导师团队近100人

　　草商咖啡创办于去年7月，创始人邵素帛是长沙一家管理咨询有限公司的合伙人。初创时，他并不知道创业咖啡馆已经在北京、深圳、广州等地办得风生水起，只是看准了眼下的这波创业潮，认为在草根创业这块能有所作为。“当时觉得国内很多人关注创业，大多只关注明星项目，很多草根创业者有好的想法，但缺乏资源和辅导，没办法把好想法变成好项目，我们就想把自己身上沉淀的一些东西转型来为小微企业、为有创业想法的人服务。”

　　怎么形成稳定的服务模式?一家一家找肯定不切实际，邵素帛想到了开咖啡馆，作为草根创业者们交流、咨询的聚集地。

　　北上广深等城市的创业咖啡馆很多倾向于资本对接、信息分享和社交，草商咖啡更注重咨询和辅导。“当然，我们也帮忙对接一些资本，但其实投资者不难找，拿到投资才不容易，没有好的创意、方案，没有市场粘性，别人也不可能投你。”邵素帛说。

　　创业辅导是有专业门槛的，邵素帛除了有一个管理咨询团队的支持，还积极邀请企业高管等精英人群来提供服务，组建了一支将近100人的导师团队。创业者请的一杯咖啡如何能吸引商业精英的无偿指导?邵素帛有他的诀窍：“我常说他们是草根贵族，帮助草根创业是他们的社会责任和使命，而且还能从中发现好的投资项目。”

　　出彩的创业项目少，高素质创业人才稀缺

　　10个月的时间，草商咖啡馆吸引了近3000名创业者和超过500个创业项目。凭着做管理咨询积累的经验，一个创业项目好不好，能做到什么层次，邵素帛等人听一遍就能知道个大概。

　　去年8月，来自西安的一个做教育软件的创业者找到他们。听完介绍，邵素帛非常激动，认定是一个好项目，只是目标市场出现了问题，靠找老师、找学校的办法卖产品走不通。草商咖啡花了很大精力给他们做市场调研、做私人董事会，调整了战略方向，改用市场推广和参与政府招投标的方式两条腿走路。“这个项目可以说是我们接触到的最成功的一个创业案例，已经签了1.2亿订单，他们的运营中心就设在长沙。”邵素帛介绍，草商现在还在为这家公司做长期跟踪服务。

　　不过，邵素帛坦言，在500多个创业项目里，像这样非常出彩的项目并不多，不到十个。究其原因，邵素帛认为，这和高素质创业人才稀缺有关，绝大多数项目成熟度太低。“都有点急功近利，想迅速卖点东西赚钱，不是企业家的心态。真正有工匠精神去做产品的团队太少，具有全面知识架构的人才太少。”

　　如何提高创业者素质?邵素帛认为，“还得从大学生这个创业生力军入手”。为此，草商咖啡正在策划一个针对大学生的系列培训，专门讲创业所需的知识架构。“创业者要真正把一个项目做好做大，设计一个完整的具有生命力的模式，所需的知识跨度很大，

　　需要各个学科都懂、都通，才能掌控一个比较好的格局。这个创业基础最好在大学期间就完成，社会层面的创业者心态比较浮躁，要回炉补课有难度。”

　　与大学科技园合作，成为创业辅导基地

　　邵素帛的大学生培训计划与朱晓平的想法不谋而合。在鼓励大学生创业的大背景下，岳麓山国家大学科技园也在加强对大学生创业的扶持和指导。经过多次商议，岳麓山国家大学科技园决定将草商咖啡设为其创业辅导基地。

　　据朱晓平后来的了解，长沙的创业咖啡馆还有两三家，都属于初创阶段，但他非常看重草商咖啡这个团队，“他们有想法，辅导扎实，用几个月的时间在圈子里打出了自己的品牌。”

　　朱晓平透露，大学科技园接下来预备在湖南师范大学建一个创业咖啡馆，其运营就交给草商咖啡团队。在朱晓平看来，在创业咖啡馆接受服务的人更多的应该称为“创客”，他们依靠互联网产生很好的创意，只要一张桌子、一台电脑就能办公，创客接受服务发展到一定阶段才正式进入创业过程。因此，他把创业咖啡馆的服务形容成汲取营养、形成鸡蛋的过程，是创业的前端，把科技园的孵化形容成鸡蛋变小鸡的过程，是创业的中端，最终这些成熟的创业项目都会走向市场或者进入专业园区。