作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-01 19:42:46
DoNews 6月13日消息 DoNews此前独家报道的原网易副总编、春雨天下公司CEO张锐等人创办的千寻咖啡馆目前已经开业，前期启动资金约百万元人民币，主打中高档西班牙风格菜系，定位为移动互联网和媒体圈人士聚会场所。
千寻咖啡馆外景
DoNews现场发现，千寻咖啡馆位于海淀区知春路768创意园A座西区，附近有海豚浏览器、知乎等多家互联网创业公司，咖啡馆总面积约180平方米左右，其中室外面积30平左右，可承办50人左右的沙龙聚会。
据介绍，千寻咖啡于5月底正式营业，主要股东为春雨天下公司领导层，英文名为Tapas Cafe ( Tapas为西班牙知名小吃，DoNews注），邀请曾在西班牙工作10年的江海龙担纲主厨，并购进了一批欧洲红酒，目前正开展促销活动，如768创业园区内企业员工晚餐有相应优惠。
据了解，近年来，北京尤其是中关村地区冒出不少以“互联网创业“为主题的咖啡馆，创办者及股东多为IT互联网及投资界人士，如车库、贝塔、3W等。但据记者了解，拘囿于高额的房租、人力等成本支出，加上创办者缺乏相应管理精力和运营能力，多家咖啡馆惨淡经营，甚至关店歇业也提到议事日程。
一位不愿透露姓名的业内人士表示，主题咖啡馆多年前就已出现，看起来很美好，但往往成为小众人群的聚会场所，客流量有限，能存活下来的寥寥无几，其中房租是咖啡馆最主要的支出，约占40－50％，其次为人力、食物、税收、水电气等费用。
“千寻咖啡不指望赚大钱，只希望能成为媒体和移动互联网业内人士歇脚的地方，目前正筹划邀请《舌尖上中国》负责人来此举办沙龙”。春雨天下相关负责人如是表示。（杨思亮）
(责任编辑：狮子座) |
2014-04-27 01:11:25 责任编辑：未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
