让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-03-29 07:19:18

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  即便是对于咖啡爱好者来说,全自动咖啡机所带来的便捷性也是值得肯定的。目前市面上有不少品质优秀的全自动咖啡机,其中300美元(约合人民币1861元)的Breville Grind Control就是一个非常值得推荐的选择——它内置了可调节的研磨机,一次可烹煮最多12杯咖啡。如果你有意购买一部全自动咖啡机,不妨看看科技网站Gizmodo的使用体验。

  设计

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  Grind Control采用了Breville标志性的金属机身,圆润的外表同时具备着十足的未来感。不管你是否喜欢这种设计,它良好的做工都是无可否认的。除了简洁有力的设计之外,这款咖啡机的按键和菜单也都十分清晰明了,按键周围一圈闪光的圆环看上去也十分赏心悦目。

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  不过话说回来,这款咖啡机的块头可一点也不小,如果你的桌面空间有限,那它的摆放可能会有点问题。可如果你已经购置了独立的研磨机、烹煮设备和水壶,那这款多合一的设备说不定反倒还能为你腾出一定的空间。

  使用

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  这款设备的使用方式非常简单,你只需将咖啡豆倒进机身背部的舱体,往水箱里倒上水,选择烹煮的量,然后按下开始键便可。此外,你还可以对咖啡的浓度进行调节。

  需要注意的是,Grind Control内置的滤网效果很差,因此你最好还是使用篮式滤纸——除非你想喝到混浊的咖啡。

  Grind Control内置的研磨器最多可承放0.5磅(约227克)的咖啡豆。当按下烹煮键之后,它便会开始研磨咖啡豆,并将粉末吐进咖啡篮当中。每次使用完之后你都需要对咖啡篮进行清理,不过好在清理过程并不麻烦。

  Grind Control的内置研磨器仅提供了4个不同的档位可供调节,因此你并不能像使用独立研磨器那样拥有完整的精细度选择。Grind Control毕竟只是一部滴滤式咖啡机,你无法将咖啡豆研磨到足够粗来制作一杯法压,或是研磨到足够细来制作一杯意式浓缩。

  大多数咖啡机并不支持温度控制,但这对于制作一杯高品质咖啡来说是十分关键的——你必须将水加热到200华氏度(约93摄氏度)来进行足够的萃取。不过Grind Control却承诺自己能够做到这一点。虽然无法使用温度计进行实际测量,但如果这种说法属实,那么它的加热速度肯定是非常快的。当烹煮一份16盎司(约450ml)的咖啡时,Grind Control总共耗时4分22秒,而其中大约只有1分钟的时间是用于水的加热的。

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  Grind Control附带着一个非常结实的保温壶,可长时间保持咖啡的温度。但可能是由于出水口太小(降低热量散失),这个保温壶很难将烹煮好的咖啡流畅地倒出。如果你急于喝上煮好的咖啡,不妨直接把自己的杯子放上去接。

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  结果

让研磨变得简单 300美元全自动咖啡机体验

  当然,决定一部咖啡机好坏的最直接标准是咖啡本身的品质,而Grind Control在这上面的表现没有让人失望。笔者将一杯手冲咖啡和Grind Control所制作的咖啡放在一起进行了盲测,虽然前者的口味的确更好一些,但两者的差别其实非常小,这对于一部滴虑咖啡机来说应该称得上是一种赞美了。

  总结

  如果你希望不费什么力气就能喝上一杯高品质的咖啡,那Grind Control绝对可以满足你的这一需求。虽然它无法像手冲咖啡那样实现各种不同风味的变化,但好在比胶囊咖啡机还是强得多。喝咖啡最大的障碍在于研磨,而Grind Control让这一过程变得更加简单。

2015-07-03 10:08:33 责任编辑:中国咖啡网

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