据国外媒体报道，美国研究人员找到了去咖啡馆的又一个绝好理由：他们发现，每天喝几杯咖啡可以抑制肝病的发展。以美国国家癌症协会的内尔·弗德曼领导的这项研究显示，在丙型肝炎和肝病晚期患者中，与不喝咖啡的人相比，每天喝3杯或者3杯以上咖啡的人可延缓疾病进程达53%。

　　研究人员提出咖啡可能预防肝病的几种方式，包括咖啡可降低二型糖尿病的风险，二型糖尿病与肝病有关;或者咖啡能降低发炎，发炎被认为会引起肝纤维化和肝硬化。甚至赋予咖啡活力的咖啡因也备受关注，之前对老鼠的研究发现咖啡因能抑制肝癌。

　　但是，喝同样含有咖啡因的红茶或者绿茶对肝病进程几乎没有影响，尽管在这项研究中几乎没有人喝茶。据世界卫生组织的资料显示，每年有300万到400万人患有丙型肝炎。