6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。

　　10世纪初井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录

　　11世纪 阿拉伯人发明将整颗咖啡果熬煮成汤的饮用方式。

　　13世纪 阿拉伯人发明烘焙咖啡豆的方法。

　　1454 雅典圣者盖.马鲁丁，公布以往只有小部分宗教家才知道的饮用咖啡的方法。

　　1510 咖啡传到埃及开罗。

　　1530 咖啡传入大马士革。

　　1554 咖啡传抵伊斯坦布尔。同年，在土耳其的刚斯坦奇挪布尔，诞生了世界上第一家咖啡馆。

　　1616 荷兰人布鲁克，从阿拉伯的摩卡带咖啡到荷兰。

　　1640 荷兰商人乌尔白殷，从摩卡出货到阿姆斯特丹，完成第一笔咖啡交易。

　　1650 牛津大学街出现了英国第一家咖啡馆——亚可布咖啡馆。

　　1652 伦敦的第一家咖啡馆“罗西咖啡馆”开张，此店以“咖啡的好处”为题，印刷宣传单，是世界上第一份咖啡广告单。

　　1658 荷兰人开始在锡兰栽种咖啡。

　　1669 土耳其驻法大使所罗门 ? 阿卡，向法王路易十四献上正统的土耳其式咖啡。

　　1672 亚美尼亚人巴斯卡尔在巴黎开了第一间咖啡馆。

　　1674 伦敦妇女向市长提出一份请愿单，指出丈夫们因喝咖啡而精力减退，影响夫妻关系。

　　1689 西西里人弗兰索瓦 ? 普罗可布在巴黎开了“普罗可布咖啡 馆”，成为当代作家、思想家、艺术家聚集的文化沙龙，开启了巴黎文化的新纪元。

　　1714 阿姆斯特丹市长把一棵咖啡树献给法王路易十四。

　　1720 威尼斯的圣马可广场上，开了一家“弗罗里安咖啡馆”，为现存历史最悠久的咖啡馆。

　　1723 法国军官加布里尔 ? 克利留，从法王路易十四的植物园取得咖啡树，带到美洲种在加勒比海的马丁尼克岛。

　　1727 荷兰少校de Melo Palheta 从圭亚那取得咖啡种子，并将种子带到巴西种植。

　　1730 英国开始在牙买加栽种咖啡。

　　1732 巴赫发表《咖啡清唱剧》。

　　1773 美国发生“波士顿茶党事件”引发独立战争，由此美国人开始改喝咖啡。

　　1777 德国为了国家财政的因素，颁布咖啡的禁令。

　　1800 巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶。

　　1840 英国开始在印度栽种咖啡。同年英国的海洋工程师罗伯 ? 奈毕尔发明虹吸式咖啡壶。

　　1877 锡兰和印度的咖啡园，遭受病虫害的侵袭，而大部分都遭摧毁。

　　1880 英国商人在东非的肯尼亚、乌干达栽种咖啡。

　　1908 德国的梅莉塔 ? 宾兹发明滤纸式咖啡壶。

　　1946 意大利人阿其加夏发明蒸汽压力咖啡机。

　　1960 日本发明即溶咖啡。

　　1962 咖啡生产国与咖啡消费国成立国际咖啡组织。

　　1969 日本开始生产罐装咖啡。

　　1975 巴西发生致命的黑霜，使数百万棵咖啡树受损，致使咖啡价格上扬。