作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 22:39:30
咖啡的选择,像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,但是如果你没有耐心品尝,以下的规则,也许可以让你按着心情的地图索骥,找出适合自己味觉的咖啡品种。
口味:贪恋味觉剌激的人,可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆,如曼特宁、爪哇;对黑咖啡情有独钟的人,不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙买加蓝山,是最好的选择;性喜清淡的人,则可选择含酸性的摩卡、哥伦比亚。
性别:阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似钢铁男子的性格;而醇味芬芳的蓝山咖啡,最叫温柔的女子思念上瘾。
个性:口味强烈的曼特宁,常给人爱恨分明的联想;量少浓烈的Espresso,强调瞬间愉悦,诉说艺术家似的狂热性格,混合数种咖啡豆调配出的综合咖啡,性格模糊,口味却也最取巧讨好,初尝咖啡的人可由此入门。
如果你不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事,从酸、甜、苦涩间体会什么深奥的人生哲学,只想简简单单的喝一杯可口的咖啡,那么,打开咖啡馆的menu,除了以上的纯品咖啡,你还可以尝试一下咖啡与酒、牛奶、巧克力……握手言和后,交集出的滋味。
牛奶咖啡:牛奶味由浓至淡,依序为:拿铁、卡布奇诺、欧蕾、玛其哈朵。
调酒咖啡:爱尔兰咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白兰地)。
巧克力咖啡:美式摩卡、维也纳、荷兰咖啡。
2015-06-17 17:25:25 责任编辑:中国咖啡网
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