咖啡基础常识 关于6个咖啡问题解答

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 11:47:45

  问:咖啡豆开封后是否要存放冰箱?该如何保存呢?

  答:只要密封放在一般常温阴凉地方即可。不建议咖啡放在冰箱里,如果说放入冰箱,当您想喝咖啡时拿进拿出的,咖啡的保鲜温度方面不稳定,反而导致气味散失的更快,更何况咖啡有除臭的功能,这不就成了除臭剂了。最重要的是只要拆封后尽快喝完! !

  问:喝咖啡也可以减肥?

  答:是的!前提是不能加任何香料(糖、奶精…等)。单纯的黑咖啡,因为咖啡可以促进人体新陈代谢,其实是可以瘦身的,但是要适量(建议一天不要超过2杯),这样才能瘦得健康又漂亮。

  问:咖啡豆的保存期限是多久?

  答:只要不开封,赏味期限长达一年,但是开封后要特别注意保存方法,当然最好是尽快品尝。

  问:为何咖啡豆表面会变得油油的?

  答:以下两个因素让咖啡豆出油:1、阳光照射,2、温度太高。要注意保存方式了。

  问:为何没有开封的咖啡豆,包装袋变得又鼓又胀,充满气体?

  答:烘焙过的咖啡豆仍然是充满生命力的,并且会不断的进行化学作用,释放出二氧化碳,所以包装袋才会被气体胀得鼓鼓的,有这样的现象,表示咖啡豆很新鲜喔!

  问:包装袋上透气钮是做什么用的?会不会造成空气进入包装,造成氧化?

  答:这是专利的单向透气钮,功能是可以把咖啡豆化学作用产生的二氧化碳排出,只要轻轻挤压包装袋,气体就会从透气钮排出,此时将鼻子凑近,可以闻到阵阵的咖啡香。由于是单向设计,气体只能排出,无法进入。

2015-05-19 16:37:32 责任编辑:中国咖啡网

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