作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-13 18:01:01
经常会有人问，
咖啡是否可以放蜂蜜?
当然可以，而且蜂蜜咖啡又称“巴西利亚咖啡”，即使不喜咖啡浓苦的人，也能甘之如饴。喝来香甜可口，很适合大众饮用。
并且，来自意大利的首席咖啡师也给出了答案：
在意大利，更多的人在喝Espresso(浓缩咖啡)时都会加点蜂蜜，既健康又能增加香甜味。
蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品。蜂蜜的热量相对于砂糖要低的多，它本身含有多种矿物质，营养及其丰富，对排毒和增强代谢都有一定疗效。加上其结晶的形态，让咖啡减少苦涩的同时，同样的具备了香滑的质感和口感。
那么问题来了，怎么做?
做法
原料：咖啡150cc、蜂蜜20克。
制作：把蜂蜜倒入杯底部，注入冰咖啡。
风味特点：咖啡的浓香，会使人心神安定，还可使人精神爽快。
冲泡咖啡的器皿有手冲套装、滴滤壶、法压壶等等，皆可，还可凭口味，加入鲜奶油。
注:
1、蜂蜜要等到咖啡凉一些了再根据爱好去调配，高温会破坏蜂蜜的营养。
2、不能加糖
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-03-13 15:08:28 责任编辑：中国咖啡网
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