提神醒脑

　　咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

　　抗忧郁

　　少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

　　控制体重

　　咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现 100 毫克的咖啡因 (约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率，增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

　　促进消化

　　咖啡会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

　　利尿

　　咖啡具利尿作用，可提高排尿量，而使上厕所次数增加。

　　改善便秘

　　咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。

　　降低患肠癌或直肠癌的机率

　　咖啡含有天然抗氧化物。

　　止痛

　　咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。 (可减缓偏头痛)

　　增强身体敏捷度

　　咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值降低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

　　降低得胆结石的机会

　　最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝 2~3 杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了 40%。

　　此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。