作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 11:58:07
夏威夷科纳
是世界上外表最美丽的咖啡豆,它异常饱满,而且光泽鲜美,科纳咖啡豆豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、滑润。因为生长在火山之上,夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气,同时有高密度的人工培育农艺,因此每颗豆子都可说是娇生惯养的“大家闺秀”,标致、风韵并有婴孩般娇艳的肤质。
科纳咖啡口味新鲜、清冽,中度醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。最难得的是,科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。科纳咖啡的口味从总体上来讲还是属于比较温和的一类,以至于有人觉得这种温和是平淡的代名词。
危地马拉安提瓜
危地马拉肥沃的火山土壤,孕育出风味独特的精品咖啡豆——安提瓜咖啡。安提瓜迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香料味,独树一帜的烟熏味,好似要为我们讲诉着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘,喝第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢冷却,你便会发现它的微甜并为它的深度而惊喜。
埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡
作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡,是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆:有着强烈扑鼻的花香,柠檬香,酸质浓郁却柔软宜人,口感润滑。 好似苏州的小家碧玉,虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,不着任何修饰也能吸引万千宠爱。中度烘焙下耶加雪啡有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
哥伦比亚雪山咖啡
生豆规格: 树种:Arabica Tipica 产区:Santa Marta区(Sierra Nevada) 颗粒大小:SUPREMO 2/20 缺点豆,95%以上 SC18 种植高度:1300m~1500m 烘焙度:Full City 饮用口感:温顺,有着丰富的果香及桂圆气息,有如果汁般微酸甜的口感,吞咽后有甜巧克力余韵 口味:微酸带甘甜.微苦 口感:芳香.浓度佳.纯净.温润.余韵长。
UTZ咖啡
UTZ在玛雅语中是“好咖啡”的意思,UTZ CERTIFIFD是一个全球性的咖啡认证计划。UTZ的使命是为咖啡生产环境和采购树立世界标准,包括负责咖啡生产所应遵循的经济、社会和环境标准。经过UTZ认证的咖啡将给您更环保、更绿色、更健康的生产品质保证,让您可以随时放心享受一杯完美的高品质咖啡。我们在中国率先引进了UTZ咖啡,目前有UTZ巴西、UTZ哥伦比亚和UTZ赞比亚咖啡。
奢华高山精选
该拼配,诠释着咖啡老饕们对高山咖啡的情结,是咖啡混制中的艺术。她精选高海拔的咖啡豆,精心焙制,使其细致的酸和甜、诱人的芳香以及蓝山绝无仅有的甘香和醇厚顺滑,融合着危地马拉神秘的烟熏味,组合成强烈诱人的优雅气息和丰富的质感,像一曲和谐完美的交响乐,使人身心愉悦,品之难忘。是独具特色的优质混合咖啡。
2015-03-06 14:38:57 责任编辑:中国咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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