作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡杯 > 2026-04-13 19:40:01
很多人知道喝功夫茶的杯子是有讲究的，却不知咖啡杯里也有学问。喝茶的杯子杯底较浅、杯口较广，透光性较高，令人得以欣赏到茶汤的色泽，茶香也能扩散开来，而咖啡杯杯口较窄、材质较厚，且透光性低，以长时间保持咖啡的热度为佳，通常内里是白色的，让人可以清晰地辨别咖啡本身的油脂与奶泡拉花的层次。仔细观察一下常去的咖啡店里用什么杯子，大体上逃不出陶器和瓷器这两种材质，陶器杯较适合深度烘焙、口味浓郁的咖啡，而瓷器杯则适合口感清淡的种类。咖啡杯的外形也很重要，喝意式浓缩咖啡和玛奇朵通常要用100毫升以下的小杯，而喝牛奶与可可含量较高的咖啡，如拿铁和摩卡，则可以用没有杯托的马克杯。
老麦，资深咖啡达人， 经营 一家风格复古的咖啡馆和杂货铺，闲来还会帮朋友做些室内设计。以前老麦常常在家煮咖啡，家中面积不大的吧台曾被他装饰成一间迷你的家庭咖啡馆，不多花钱，却将台面、墙壁和灯光都做得很温馨。他与我们分享了打造家庭咖啡吧的实际经验。
Q&A
Q1.家庭咖啡吧以多大为好?用什么材质做吧台的台面比较适合?
A：我觉得咖啡吧不需要太大，像我的咖啡馆就挺小的，还不足家里面一个饭厅大，但正是因为小，反而令人感到温暖。找一块旧木板，上面最好有些剥落的油漆和斑驳的擦痕，拿砂纸磨一磨，撑在墙边就可以作为煮咖啡的吧台。
Q2.如何装饰吧台周围才能营造出温馨的气氛?
A：对于普通人家而言，最好的装饰是旅行的纪念品、自己拍的相片和孩子的涂鸦。要是能买到欧式的木画框，把这些东西框起来挂在墙上会很有意思。如果家里附近有老房子在拆迁，不妨抽空去转转，找一找有没有楼梯板被人丢弃在角落，捡回来重新漆一遍，放平了钉在墙上做成齿状的杂货架非常复古，又很环保。
Q3.什么样的灯具适合用来装点家庭咖啡吧?
A：我比较喜欢用老式路灯来营造昏黄的氛围。喝咖啡的环境应该是暖意融融的，用几只瓦数偏低，色温较暖或者中性偏暖的灯泡，就能让人坐在里头感觉悠闲自在，不受打扰。如果在吧台上操作需要足够的亮度，在天花板上装一盏射灯足矣。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-02-05 19:18:14 责任编辑：中国咖啡网
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