咖啡器具清理 清洗虹吸壶底部积炭的方法

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 塞风壶 > 2024-05-02 06:36:47

  用食盐或牙膏的清洗的方法与丝瓜巾原理完全一样,都是把积炭“磨”去,这样一来,很容易在玻璃球底留下划痕,这些划痕就是将来烧裂的隐患。

  正确的方法是用碱面(或叫纯碱、小苏打),做馒头做菜常用的那种。用碱面沾水在积炭上轻轻磨擦,很快就能看到碱面变黑溶解,玻璃面光亮如新了。

  有些朋友要问了,你用碱面不是一样在磨擦吗?其实这不过是为了让碱面更好更快的与积炭起反应。准确来说,牢固覆在玻璃上的并不是积炭,而是一种类似焦油的东西。如果是纯粹的积炭,应该轻轻一抹就掉,而抹不掉的焦油才会与碱面起反应溶解。此外,碱面由于颗粒非常细小,硬度又低,所以轻轻的磨擦不会对玻璃产生划痕。

  想要验证上述结论,可以做个简单的试验。分别用食盐、牙膏、碱面覆盖在玻璃球底的湿润的积炭上,不磨擦,等待一段时间,看看哪种方式积炭下去的更快更多。

2015-01-21 16:54:29 责任编辑:中国咖啡交易网

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