作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 15:20:13
【中文名称】:希腊罗马式咖啡
【英文名称】:Caffè Greco Romana
【材料】:深焙的咖啡细粉8克,水100毫升,橙皮少许,柠檬皮少许,加配的橙皮果酱,专用咖啡壶
【制法】:将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位,放置约1分钟,然后,倒在杯里,上浇橙皮果酱。
【中文名称】:金万利香橙白兰地咖啡
【英文名称】:Cafe Grand Marnier
【材料】:深焙的咖啡100毫升,金万利香橙白兰地20毫升,搅拌奶油10毫升
【制法】:杯中放入金万利,注入咖啡,然后,将搅拌奶油浮盖在上面。
【中文名称】:樱桃酒咖啡
【英文名称】:Kaffee Kirsch
【材料】:略微深焙的咖啡80毫升,樱桃酒20毫升
【制法】:杯中倒入咖啡,小玻璃杯中倒入樱桃酒。
【中文名称】:罐咖啡
【英文名称】:Caffe Cannella
【材料】:深焙的咖啡200毫升,桂皮棒2根
【制法】:杯中倒入咖啡,插上桂皮棒。
【中文名称】:苹果白兰地咖啡
【英文名称】:Cafe Calvados
【材料】:深焙的咖啡80毫升,苹果白兰地20毫升
【制法】:杯中放咖啡,玻璃杯中放苹果白兰地。
【中文名称】:小豆蔻咖啡·北欧风味
【英文名称】:Kaffee Cardamom Scandinavina
【材料】:略微深焙的咖啡120毫升,干邑或其他白兰地15毫升,甜橙酒10毫升,小豆蔻5粒,方糖2块
【制法】:先将杯、白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入白兰地、甜橙酒,放进小豆蔻、方糖后点着火(房间光线最好要暗)。酒精燃烧完毕再注入咖啡。
【中文名称】:加路华咖啡
【英文名称】:Cafe Kahlua
【材料】:深焙的咖啡150毫升,加路华咖啡酒20毫升,白砂糖10g,搅拌奶油20毫升
【制法】:杯子里放进白砂糖,倒入咖啡酒,注入咖啡,轻轻地将搅拌奶油浮盖在上面(不要在咖啡中搅动)。
2015-01-20 17:14:04 责任编辑:中国咖啡交易网
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