作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 14:47:41
风云突变，忽然下起小雨，你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路，要么趁雨不大，立刻奔到附近公交站台，要么走进咖啡馆，静静的坐下点一杯咖啡，等到天空放晴。好了，点一杯咖啡，丢进一块方糖，在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡。如果气泡聚集在中央，说明气压很高，天气很快会转晴。气泡附着在杯子周围预示气压很低，不是大雨就是大雪。 咖啡豆的油脂所形成的表面张力是决定气泡位置的关键因素。所以速溶咖啡没有这样的效果。《一杯咖啡知天气》
2014-12-31 11:30:22 责任编辑：中国咖啡交易网
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