咖啡研磨器具推荐 锯齿式磨豆机

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-03-28 18:22:35

  锯齿式磨豆机能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉,只是价格较高。

  这种磨豆机的操作方法相当简单,只要遵照说明书上的导引,就能轻松使用。一般而言,它有两个设定功能,一是研磨度设定,二是研磨时间设定。研磨度大多以阿拉伯数字表示,数字越小表示研磨越细。有些则更加清楚的标示各种冲泡方法的研磨范围。例如:Filter、Espresso等。Filter的范围适合滴滤式与滤泡式的冲泡方法;Espresso则适合浓缩咖啡,说明书上也会详细说明各种研磨度的适用情形。

  这种磨豆机上面有一个漏斗形的容箱,盛装尚未研磨的豆子。时间设定越久,将有越多豆子落入研磨机里,自然能磨出越多的咖啡>粉。由于容箱的保鲜效果并不好,建议尽可能量好一次的饮用量,并且一次磨完喝掉。其他豆子则可以保存在真空罐或者保鲜袋里,待下次再拿出来研磨。

2014-12-17 14:46:05 责任编辑:中国咖啡交易网

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