作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 00:20:44
一看Shakerato就知道肯定与Shake(摇)有关系，这道咖啡冻饮以技术含量成为王牌。将Espresso与冰块、糖浆放入摇壶里用力猛摇，然后隔走冰块倒出，但摇时必须反应快，才能令高温的咖啡快速降温，不然最后就变成一杯暧昧无味的咖啡水。
专业的Shakerato喝起来口味会变得特别均匀，加上摇制过程里碰撞产生的细腻泡沫，让咖啡的口感有如丝绸般的顺滑，那股浓烈的咖啡味直入五脏六腑时更叫人精神为之一振。
适合：对咖啡有专业级品鉴能力的人士和对咖啡永远充满好奇的人。
2014-12-09 16:30:01 责任编辑：中国咖啡交易网
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